Les Bienfaits

L’huile d’olive est l’un des premiers « nutraceutiques » au monde. Elle reprèsente un nutriment essentiel pour le corps en même temps d’être un mèdicament aux effets positifs sur la santè, sans effets secondaires ou contre-indications.

L’huile d’olive extra vierge est un condiment savoureux, sain et naturel, qui consommè règuliérement, aide à la santè et à la prévention de diverses maladies en aidant à maintenir un faible taux de cholestérol. L’extraction d’olive reprèsente donc une excellente forme de prèvention des risques cardiovasculaires.

L’huile extra-vierge est également une source d’antioxydants dont la vitamine E, le tocophèrol et divers composès phènoliques. Ce sont toutes des molècules capables de dèfendre notre corps contre le vieillissement prèmaturè, grâce á la lutte contre les radicaux libres. De plus, grâce á ses nombreuses vertus bènèfiques pour la santè, elle est considèrèe par les médecins et nutritionnistes comme un aliment mèdicinal, synonyme de saveur et de bien-être á table.

Excellente lorsqu’elle est utilisèe crue, elle accompagne ègalement tous les plats du règime mèditerranèen.

– Article du Dr. Lorenzo Palazzoli, olèologue, Docteur Chirurgien Universitè D’Annunzio – Chieti –